Команда Барановичского технологического колледжа завоевала золото и бронзу на чемпионате по драникам
На днях в Минске в рамках XXXI Международной выставки «HoReCa.RetailTech» состоялось кулинарное шоу «Республиканский чемпионат по драникам». Команда из Барановичского технологического колледжа Белкоопсоюза вернулась с наградами.
Чемпионат собрал на одной площадке действующих шефов и начинающих поваров из разных уголков Беларуси. Жюри возглавил Александр Чикелевский, глава Гильдии поваров и шеф-поваров Беларуси, бренд-шеф ресторана «Литвины».
В категории «Драник-Шоу» команда колледжа (учащиеся Борецкий Роман, Казущик Иван и Руткевич Влад) завоевала III место, представив на суд жюри классические драники по старобелорусской рецептуре и в номинации «Креативный драник» – драники с крапивой, снытью и беконом. Запоминающимися элементами блюда были соус на березовом соке со сливками и сыром, икра из смородины и чипсы из льна.
В категории «Драник-Батл» команды соревновались в скоростном приготовлении драников. Команда Барановичского технологического колледжа (Ватазин Артем, Малявко Даниил и Сак Кирилл) обогнала остальных участников с большим отрывом и завоевала I призовое место!
Поздравляем!
