Туризм и отдых

Санаторий “Криница”

Санаторий “Белорусочка”

Санаторий “Нарочь”

Санаторий “Нарочанский Берег”

Санаторий “Нарочанка”

Санаторий “Лётцы”

Санаторий “Лесные озёра”

Санаторий имени В.И. Ленина

Санаторий “Приднепровский”

Санаторий “Чёнки”

Санаторий “Буг”

Санаторий “Неман-72”

Детский санаторий “Свислочь”

Наши партнеры

Учреждения Образования

УО “Белорусский торгово-экономический университет потребительской кооперации”

УО “Барановичский технологический колледж” Белкоопсоюза

УО “Брестский государственный торгово-технологический колледж”

УО “Полоцкий торгово-технологический колледж” Белкоопсоюза

УО “Гомельский торгово-экономический колледж” Белкоопсоюза

УО “Гомельский государственный профессиональный многопрофильный лицей”

УО “Гомельский государственный профессионально-технический колледж кулинарии”

УО “Гродненский колледж экономики и управления” Белкоопсоюза

МИНСКИЙ ФИЛИАЛ учреждения образования “Белорусский торгово-экономический университет потребительской кооперации”

УО “Минский государственный профессионально-технический колледж торговли”

УО “Минский государственный профессионально-технический колледж кулинарии”

УО “Молодечненский торгово-экономический колледж” Белкоопсоюза

Филиал учреждения образования “БТЭУ”
“Могилевский торговый колледж”

Главная→Новости→«Минский мастер 2019» среди поваров

27 мая 2019

«Минский мастер 2019» среди поваров

Участник – повар 6 разряда Олег Толкач.

В рамках домашнего задания участник готовил две закуски в ресторанном оформлении, банкетное и вегетарианское блюдо, два десерта. На практической части, на виду у жюри, повар приготовил холодную закуску из представленных, одинаковых для всех, компонентов.

На трех столах разместились конкурсные работы на тему «Три стихии. Вода, огонь, воздух». Морские гребешки под пармезановой корочкой, кальмар с колбасками Чоризо, филе сибаса в кисло-сладком соусе, каре ягненка, в зеленой панировке с кускусом, утка стир-фрай с листьях салата, лук-порей тушенный в белом вине с тимьяном и фундуком, мусс из белого шоколада и лайма с малиной, треска в виноградных листьях с чесночным соусом, десерт «Маркиза» с тимьяновым мороженым, mille feuill с лесными ягодами и лимонным курдом.

Конкурс в данной категории проводится среди работников КУП «КШП г.Минска», ЗАО «Ажына, КУП «ТЦ Радзивилловский».

Победители конкурса, занявшие первые места в своей профессии, 13 сентября 2019 года примут участие в торжественном чествовании и награждении победителей городского конкурса профессионального мастерства «Минский мастер – 2019».